מרכיבים:
8-10 מנות
- 450 גרם טונה טריה ללא עור חתוך לקוביות
- 1 אבוקדו ״אסי״ בשל חתוך לקוביות
- 2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
- 1-2 פלפלים חריפים ירוקים או אדומים קצוצים דק
- חופן נדיב של כוסברה קצוצה דק
- מיץ מ4-5 ליים לפי הטעם
- 3 כפות שמן זית עדין
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
- להניח את הטונה בקערה, ממש לפני ההגשה.
- לחתוך הכל לקוביות יפות, להוסיף הכל לפי הסדר ולערבב לאט לאט לשמור על הטקסטורה של האבוקדו.
- בגט שלם, עדיף פלוט (בגט בקוטר קטן מבגט) פרוס בזווית לפרוסות דקות.
- לזלף שמן זית ולהכניס לתנור גריל או טוסטר אובן עד שמשחים.
- אפשר להמיר את הטונה לעל דק נא אחר, סלמון, אנטיאס או אפילו הקצוות של כל דג אחר שאתם מתכננים להכין איתו את המנה העיקרית.
- לשים לב רק שללא גידים/עור/קשקשים
